Cuisson BBQ / Plancha / Grill
Aliment
Bœuf – steak
Bœuf – côte / entrecôte épaisse
Porc – échine / côte
Volaille – blanc / cuisse désossée
Agneau – côte / tranche
Poisson – pavé
Légumes – tranches / brochettes
Épaisseur (cm)
Cuisson souhaitée
Bleu
Saignant
À point
Bien cuit
Cuisson complète (porc/volaille)
Type de cuisson
Barbecue charbon / gaz
Grill électrique
Plancha gaz
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